易游体育,易游体育官网,易游体育平台,YY易游,YY易游体育官网,易游体育网址,易游体育入口,易游体育注册,易游体育下载,易游体育app,易游体育app下载,易游app,易游官方网站,易游娱乐瑞幸、库迪疯狂赛跑攻占下沉市场，星巴克“被迫”加入价格战，挪瓦咖啡押注“店中店”冲刺万店，Tims进军午餐赛道、肯德基KCOFFEE迅速崛起......2025年，咖啡行业的“内卷”仍在加剧。

　　赢商网聚焦头部咖啡品牌2025最新门店布局情况、拓展策略与开店计划，窥探咖啡行业的发展方向与新趋势。

　　最近，瑞幸咖啡“杀入”星巴克的大本营，在美国开出两家 PICK UP 快取店。据悉，两家店均位于纽约曼哈顿核心地带（一家位于百老汇大道755号，紧邻纽约大学，另一家位于第六大道800号，处于帝国大厦商圈），汇聚了大量学生、上班族及游客。

　　运营方面，瑞幸咖啡从各个层面上进行了本土化的调整与创新。考虑到美国消费者的需求和习惯，引入全套智能化设备，员工扫码即可快速完成饮品定制。同时，瑞幸咖啡 APP 接入 Apple Pay、PayPal 等本地主流支付方式，实现“线上点单 + 到店自取”高效模式。

　　在产品上，除了经典产品与国内爆款外，瑞幸新增了美国限定口味。产品价格上，瑞幸同样以一向擅长的低价策略打开市场，面向新注册用户推出一系列促销活动，折扣之后的价格整体比星巴克在美国的定价低大约20%。

　　瑞幸低价闯美的底气与全球化的野心，源于其供应链的深度布局以及稳步上涨的业绩。据瑞幸咖啡公告，2025年第一季度总净收入达88.65亿元，同比增长41.2%，GMV（商品交易总额）达104亿元。GAAP营业利润飙升至7.37亿元，营业利润率达8.3%。

　　门店方面，第一季度瑞幸咖啡净新开门店1757家，覆盖中国（含香港）、新加坡、马来西亚等地，截至 2025年第一季度末，瑞幸咖啡全球门店总数达24097家，累计交易客户数约3.55亿。

　　2025年，瑞幸咖啡继续发力“定向点位加盟”，借助加盟商，占据学校、交通枢纽、医院、商场、生活社区、写字楼、临街商铺等下沉市场的核心位置。今年5月，瑞幸发布了新一轮加盟招募计划，面向全国186座城市发布总计800+精选优质定向点位。

　　2025年，星巴克中国聚焦 “焕新星巴克体验、关注伙伴发展、强化品牌资产”，1月起正式推出“启航项目”，将部分门店组建为“多店社区（MSC）”，即以社区为轴心，更细致深入地了解不同地域、商圈、客群的门店，因地制宜打造更加敏捷的门店运营模式，实现1+12。当然，“多店管理模式不是普遍适用的，而是选择适合的门店进行组合”。

　　同时，星巴克中国今年来在场景、价值、产品、营销、服务等维度进行多番调整，也引发行业关注——

　　开出多家创意新店：为守住“第三空间”招牌，星巴克中国通过挖掘不同城市的特色文化，对门店进行创意性的设计延展，1月相继在海拔3050米处的玉龙雪山开出中国最高海拔星巴克门店、在南京颐和路十一片区开出全国首家两层独栋公馆的星巴克臻选非遗概念店，以及在星巴克宁波东钱湖陶簏街市店巧妙融合了古朴与现代的元素……

　　入华25年来首次大规模价格调整：6月10日起，星巴克针对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大非咖啡系列数十款产品推出“夏日心动价”，单杯均价下调5元，最低售价下探至23元。也就是说，非咖系列产品价格降幅在10%以上，咖啡产品仍维持不变。

　　联名、明星代言与新品发布紧密捆绑：为相应消费者的健康化需求，星巴克于4月推出“真味无糖”体系；密集推出多种营销活动，如3月与史努比联名推出史努比可可拿铁、4月官宣为夏日大使、6月与疯狂动物城联名推出冰摇茶新品。

　　发力“非咖”场景，打造全天候服务：启动最大力度降价的同时，星巴克宣布将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。

　　据星巴克2025年第二季度财报，中国门店期内实现了同店交易量4%的正增长和同店销售的大幅改善，且新店在两年内实现投资回收。截止期末，星巴克中国门店总数达7758家，覆盖超1000个县级市场。

　　针对“星巴克计划出售中国业务”传闻，官方回应“将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势”，另据媒体最新报道，星巴克公司欲对在华业务保留“相当比例的股权”。然而，面对高品牌基调、高成本与低利润的严重冲突，“第三空间”的优势削弱等问题，星巴克未来在中国能否真正扭转颓势，仍有待观察。

　　2025年，库迪咖啡仍在扩大规模的路上狂奔。今年2月，库迪宣布全面升级“触手可及”计划，推出便利店新业态，开启了 “咖啡+便利店”新战略模式。而这一新业态主打低门槛，5万元押金和5万元首付，余款用36个月分期付款就能开一家库迪便利店。

　　据了解，“库迪便利店”同样主打“性价比”，以咖啡为核心业务，同时涵盖常规便利店产品。除了更加丰富的咖啡产品外，门店还会增加冰淇淋、烤肠、中式面点、便当等即食产品。

　　以便利店业态为新增长点，库迪宣布了堪称“不可能完成”的拓展目标——2025年底门店目标增至5万家。

　　去年，为了快速扩大规模，库迪提出了半年开8千家的“店中店”计划，但该计划最终只为库迪带来上千家门店的增量。截止目前，库迪门店总数目前已超15000家，其中3000家待开业，包括现存标准店、店中店以及便利店所有业态。

　　此外，据库迪在联营商会议上披露，过去的5月份，库迪单店平均经营现金流达到了2.7-2.8万元区间内，为历史最高，相比去年同比增长40%。

　　在连锁咖啡品牌内卷严重的时代，创立于2019年的挪瓦咖啡另辟蹊径，以“拒绝价格战、押注健康化”走出了一条差异化道路。目前，该品牌已完成八轮融资，在全球的门店数约4000家，覆盖170多个城市。

　　另据近期报道，挪瓦咖啡单店日销量突破了1000杯，全国多地门店日常日均销量也达到了700-1000杯左右。

　　去年10月，挪瓦咖啡宣布与见福便利店就“咖啡+便利店”模式开展联营门店的合作。据了解，见福便利店是一家在福建、四川、江西、江苏等地拥有2000多家门店的连锁品牌。双方首批合作的150家联营门店已经落地，并计划在2024年合作开设500家，2025年达到2000家。

　　此外，挪瓦咖啡CEO郭星君在媒体采访中表示，他希望2025年挪瓦咖啡独立门店及联营门店能突破万家。

　　截至2025年6月底，MANNER全国直营店已突破2200家，遍及全国72座城市。上半年来，MANNER持续扩张，从3月官宣迎来第2000家门店、到4月底增至2100家、再到6月突破2200家，且据MannerCoffee官方公众号透露，“第3000家MANNER即将到来”，也就是说，MANNER正在冲刺3000家门店！

　　MANNER成立于2015年，起步于上海静安一家仅有2平窗口小店，凭借极致性价比迅速走红。然而，即便近年来越来越多咖啡品牌纷纷开放加盟，MANNER仍明确尚无开放加盟的计划。2月，据《中国企业家》报道，MANNER就“针对员工做过关于开放加盟的调研——如果Manner开放加盟，员工是否有意愿参与”回应，Manner还没有任何通知称要开放加盟，只是此前问过员工。

　　据Tims天好咖啡（以下简称Tims）2025年第一季度财报，中国营业收入同比下降9.5%至3亿元，持续经营业务净亏损5890万元，较去年同期亏损幅度收窄近50%。截至3月底，Tims天好咖啡中国门店数为1024家，覆盖全国84个城市。其中，自营门店为569家，较上年同期减少35家；加盟店为455家，较上年同期增加153家，相当于每2天就有一家加盟门店开业。

　　这是Tims自2019年进入中国市场来到今年一季度为止，尚未能实现扭亏为盈。至于营收下跌的原因，Tims指出一方面在于自营门店数量的减少，期内中国净新店开业数量仅为2家（期间关闭7家经营不佳的自营店、新开9家加盟店）；另一方面在于订单数量、平均单价的下降。

　　这个加拿大国民咖啡品牌在中国市场的表现，似乎并不出色。但在扩大门店规模及提升门店盈利能力方面，Tims均在持续发力：

　　从单店加盟到拓招特渠加盟，今年再开200+门店：Tims最初于2023年10月先在北京、上海和新一线月在全国范围开放单店加盟（特殊区域除外），至10月门店规模突破1000家；2025年6月更是宣布开启医院、学校、交通枢纽等特渠点位的加盟招募，三季度将在青岛胶东、兰州中川等机场新增7家特渠加盟店。并且，Tims中国计划今年开出200家以上的门店，并更聚焦高线城市加密布局。

　　走“咖啡+暖食”的品牌差异化路线家时，宣布切入午餐赛道，推出轻体贝果堡午餐盒。“咖啡行业内卷竞争不是解法，而是差异化竞争让品牌可以脱颖而出”，Tims中国CEO卢永臣明确，将调整产品策略，通过切入午餐市场以扩展新场景，未来也很有可能扩展到全天候的饮食场景中。

　　作为百胜中国独立运营的咖啡品牌，肯悦咖啡KCOFFEE门店数量一年增长14倍，从2023年的约50家增长至2024年的700家，包括独立咖啡馆与紧邻肯德基门店的咖啡专区。此外，KCOFFEE品牌已覆盖肯德基在中国的11648家门店。

　　百胜中国表示：“咖啡已成为肯德基的重要增长动力。肯德基与KCOFFEE相互促进，实现了额外的销售增长和利润提升。”据百胜中国最新年报显示，2024年肯德基共售出2.5亿杯KCOFFEE，同比增长30%。

　　据了解，百胜中国计划到2025年底，将KCOFFEE门店扩展至1,300家。今年4月底，KCOFFEE官宣门店数突破1000家，覆盖全国30个省份约200+个城市。

　　开年以来，产品上新以周为单位，从抹茶拿铁、黄金菠萝气泡美式、粉柠檬气泡美式，到烟雨龙井，每款都精准拿捏年轻人的喜好；

　　开年以来，产品上新以周为单位，从抹茶拿铁、黄金菠萝气泡美式、粉柠檬气泡美式，到烟雨龙井，每款都精准拿捏年轻人的喜好；

　　今年3月，肯德基携手报刊亭，突破性打造KCOFFEE品牌旗舰亭，不仅巧妙地把报刊亭和咖啡融合，同时还达到品牌广告宣传与产品销售功能。

　　今年3月，肯德基携手报刊亭，突破性打造KCOFFEE品牌旗舰亭，不仅巧妙地把报刊亭和咖啡融合，同时还达到品牌广告宣传与产品销售功能。

　　BeanStar比星咖啡，定位“集精品咖啡与现代新式茶饮于一体的创意饮品连锁品牌”，于2022年在苏州开出国内第一家门店，同年6月获得雷军顺为资本数千万元的天使轮融资，12月再获前宇资本数千万元天使+轮融资；2024年初又完成了正煊资本领投、顺为资本跟投的数千万元A轮融资。

　　目前，BeanStar比星咖啡全国门店已超300家，其中社区门店超50家，单店日均杯量超300杯。比星咖啡已面向全国开放加盟合作，定向点位包括但不限于工作、学习、休闲、医院、景区、交通枢纽等。

　　创始人吴彬彬曾向赢商网透露，比星咖啡的扩张策略会以江浙沪为中心点，逐渐向外辐射。除了发力下沉市场，坚持品牌定位之外，比星咖啡的另一重点则是精细化运营，即内部团队会专项研究市场，把每家门店都作为一个模型对待，并且这些精细化运营的定制服务，没有额外费用。

　　今年来，比星咖啡继续扩张版图：一季度，在天津、赣州、九江、东莞、昆明、福州六大城市开出首店；4月初，在第39届·上海国际展总签约58家门店。

　　自2020年与百胜中国合作，成立合资公司之后，意大利国民咖啡品牌Lavazza加快了其在中国内地扩张的步伐。目前，该品牌在中国的门店数量已增至112家，覆盖全国11个城市，并计划在2028年前实现1000家门店的布局。

　　此外，据百胜中国2024年年报显示，百胜中国正着力推进Lavazza的“双引擎增长”战略，其中，Lavazza咖啡店的盈利能力已实现“显著提升”，而包装零售咖啡销售额则同比增长30%。